材料：
雞大腿 1隻
蔥 2根
香菜 1根

調味料：
沙拉油1大匙
麻油1大匙

做法：
雞腿洗淨後去骨, 加入鹽和酒略醃. 有剁骨刀的朋友可以直接省略掉去骨這個步驟, 我是怕肉不好切開, 才把骨頭去掉的~
水燒開, 大火蒸10分鐘即可. 我有先把雞腿肉較厚的地方用刀劃開, 所以蒸起來很快就熟了!
蔥絲泡水去除嗆味後, 和香菜末一起舖在切好的雞腿上
淋上燒的很熱的調味料就好囉！
油要燒的很熱喔, 淋在蔥絲上會有滋滋響的熱度就對了!
喜歡吃辣的朋友也可以灑上辣椒絲, 和蔥絲混在一起淋上熱油即可~ 十分簡單的一道菜對吧?! =P 沒有複雜的調味, 純粹就是吃雞和蔥油的鮮味!

（啊啊抱歉…我忘了是從哪個網誌上找來的資料～歡迎指證！）

營養素含量（行政院農業委員會提供）
•        熱量 1118 Cal
•        蛋白質 43.6 g
•        脂質 36.4 g
•        醣類 150.7 g
•        纖維 2.5 g
•        灰質 5 g
•        鈣 280 mg
•        磷 819 mg
•        鐵 4.7 mg
•        維生素A 7990 IU
•        維生素B1 0.61 mg
•        維生素B2 0.34 mg