茄子跟梨子排出致癌物質  ( 引用來源 ) 茄子跟膽固醇息息相關 ; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質 .  韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年 9 月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。  調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐

空心菜排毒成分 膳食纖維 含有2.1/100g,可幫助糞便成形,刺激腸道的蠕動,縮短糞便在腸內滯留的時間,減少腸壁與糞便中的有害物質接觸,促使用害物質隨糞便及時排出,避免積存體內不利人體,並可增加有益的乳酸菌,改善腸內環境,使排泄順暢. 維生素A 可抑制致癌物質的活性,促使初期癌化細胞死亡,預防癌症