最適合

免疫能力較弱者可適量食用
對癌症患者及糖尿病人有益
食慾不振,消化不良者可常吃
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免疫成份

含硫化合物:

活化T細胞增加自然殺手細胞數量,抑制致癌的形成,並抑制發炎,過敏症狀,還能殺菌,減少壞膽固醇.

維生素B群:

其中以菸鹼素0.4mg/100g含量較高.與免疫系統中抗體和白血球的產生有關,能幫助免疫系統製造抗體,維護免疫T細胞集中的胸腺健康.

硒:

可活化T細胞,刺激B細胞產生抗體,預防癌症並抑制癌細胞轉移,還能保護身體避免因化學物質而引發過敏症狀.

檞皮素:

屬於類黃酮物質,可抑制癌細胞生長,與抑制引發過敏的組織胺分泌,能減緩類風濕性關節炎的症狀,並淨化修補血管.

木犀草素

可消炎,平喘,抑制組織胺分泌,以減緩過敏症狀

山奈酚

含9mg/100g,也屬於類黃酮物質,能抑制金黃色葡萄球菌,傷寒桿菌等,具抗菌,抗癌效困與維護血管彈性.

這樣 吃很好 :

洋蔥 + 鴨肉 = 消除疲勞.

洋蔥 + 糙米 = 促進維生素E作用.

 

這 樣吃不好

洋蔥 + 黃豆 = 影響鈣質的吸收

洋蔥 + 蘋果 = 影響甲狀線作用

保健功效: 防癌,抗老,殺菌,防治骨質疏鬆與糖尿病
主要營養成分: 醣類.膳食纖維,維生素B群,鉀,鈣,硒,含硫化合物,類黃酮素.