蔥花麵包
熱1已有 610 次閱讀 2008-12-25 23:40
昨天一早就到安妮家學習做麵包. 安妮家還有麵包機 , 各種道具都很齊全. 我到昨天才發現做麵包沒有想像中那麼難耶!! 就是把高筋, 低筋, 發酵粉, 奶粉, 糖, 鹽巴, 湯種, 蛋, 水 和勻. 再把無鹽奶油加進去揉. 最難的部分是在摔打麵. 真是打得我大顆汗小顆汗直直流. 發酵兩次 刷上蛋液及加了鹽跟黑胡椒粉的蔥花送進烤箱烤15分鐘就搞定了. 安妮幾乎把所有的麵包都給我了. 下午ling剛好在附近面試, 神真是恩待他, 都不用流汗就可以吃到香噴噴的麵包了. 還連她的早餐都準備好了.
今天就衝去家樂福要買高筋粉跟低筋粉. 真是奇怪了, 竟然沒有耶~~~~ 我就只好到附近的商場買. 跟服務員問了老半天, 總算買了兩種麵粉回來. "碰碰碰...." 我麵糰甩的很用力喔, 流理臺的聲音超大的, 不知道的人可能以為我家在裝修. 呵呵...... 自己做的麵包真是便宜又好吃哩!!
發表評論 評論 (5 個評論)