昨天一早就到安妮家學習做麵包.  安妮家還有麵包機 , 各種道具都很齊全.  我到昨天才發現做麵包沒有想像中那麼難耶!!  就是把高筋, 低筋, 發酵粉, 奶粉, 糖, 鹽巴, 湯種, 蛋, 水 和勻. 再把無鹽奶油加進去揉. 最難的部分是在摔打麵. 真是打得我大顆汗小顆汗直直流.  發酵兩次 刷上蛋液及加了鹽跟黑胡

台灣有那種調好的發糕粉, 只要加水蒸就可以. 這裡可是沒有啊!! 上星期五到一個台灣太太家, 當場黑糖糕教學, 真是簡單又好吃!!!   今天就把所有的麵粉黑糖玉米澱粉泡打粉全部加水和ㄧ和, 放到鍋子蒸了30分鐘. 然後放到冰冷的陽台上涼個10分鐘 .  就會變成香甜又Q口的黑糖糕了.    這次作