二月十日那天我和Joe、Carol及幾個朋友去品嚐養生鍋，主打著所有食材不需沾醬。這是我第一次吃這種不沾醬的鍋，不過那天我吃的很高興，老闆是個年輕人，對於經營這家店非常有想法，也很重視品質，所有食材講求新鮮，衛生。連店家的鍋底都是使用許多種中藥及大骨等材料經過每天長時間的細火慢燉熬煮出來的，老闆說從開店營業前的準備到營業時間結束，熬煮湯頭的火可是沒關過的呢!
我非常推薦大家可以去品嚐他們的養生鍋，絕對可以吃出老闆對顧客的用心唷!!
蒙汗養生鍋 02-2771-9335 北市復興南路一段107巷5弄6號 座位:68
位於台北市區的小巷，顧客還是絡繹不絕
雖位於市區內價位卻很平價，店家還有鍋底外帶的服務，對於喜愛蒙汗但無法在店內用餐的老饕們是個不錯的選擇，每鍋$250。
走進蒙汗大門，映入眼簾的是店家為顧客的貼心設計-待餐區
老闆說讓來店消費的顧客們有溫馨的感覺，是不是很漂亮呢?
待餐區內有附桌椅，顧客們可以坐下喝杯飲料等待入內用餐。
老闆的用心經營，各大媒體爭相報導。
店內的裝潢典雅而溫馨，適合情侶及親朋好友們聚餐
連吊燈都是特別設計的，整體設計讓餐廳充滿溫馨的氣氛。
紅白湯是這兒的主推, 湯頭裡用了草果, 桂圓, 紅棗, 枸記, 黨蔘, 白蔻、陳皮、孜然等中藥材料加上店家的獨門配方，味道鮮美，所有食材強調不沾醬就非常美味。不敢吃麻辣鍋的我第一次吃就愛上了蒙汗的養生鍋。喜愛吃鍋物的老饕可以嚐嚐看唷!!
黃金大餅是店內招牌之一，外酥內軟，咬一口外層有點微甜加上芝麻香
內層則是搭配鹹的蔥做內餡，口感獨特。
材料好是這裡的另一個強項, 因為食材乾淨清潔，火鍋料也都是隨時更換的!店內的肉片是採現點現刨的，所以都很新鮮，種類也非常多哦!
店內推出的吃法五字訣，老闆說這可是他們花了許多時間，不斷的試才想出來的吃法。老饕們去餐廳品嚐時可以試試店家研發出的新吃法，絕對會讓你有意想不到的美味唷!!!
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