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梅村的日誌
五感五色五味五法
日本料理所謂的五感是視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺,感覺。五色是綠、黃、紅、白、黑,食材顏色。五味是酸、甜、苦、辣、鹹,口味。五法是生、烤、煮、蒸、炸,烹調方法。愛情好像也是這樣的,前期開始時用五感,前中期相處時臉色呈現五色,中期穩定時體驗五味,後期頭都洗了就等著被五法伺候。
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