魚露蒸鱈魚
材料：
鱈魚切片1片約300克，蔥花、薑絲各少許，辣椒半根。
調味料：
魚露、米酒各1中匙，白胡椒粉、雞粉各少許。
烹飪做法：
1. 辣椒洗淨切片備用。
2. 鱈魚切片略為洗淨後置於盤中，將蔥花、薑絲、辣椒片鋪在魚肉上，加入全部調味料後，放進蒸籠或電鍋以大火蒸約15分鐘即可。
材料：
鱈魚切片1片約300克，蔥花、薑絲各少許，辣椒半根。
調味料：
魚露、米酒各1中匙，白胡椒粉、雞粉各少許。
烹飪做法：
1. 辣椒洗淨切片備用。
2. 鱈魚切片略為洗淨後置於盤中，將蔥花、薑絲、辣椒片鋪在魚肉上，加入全部調味料後，放進蒸籠或電鍋以大火蒸約15分鐘即可。
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